Il Presidente dell’Accademia della Cucina Prof. Giovanni Ballarini e il Direttore Generale Dr. Paolo Petroni hanno effettuato una visita a Los Angeles il 17-18 gennaio scorso, nel corso della quale hanno svolto una serie di incontri mirati con rappresentanti dell’industria alimentare e della ristorazione. L’obiettivo della visita era di contribuire ad elevare gli standard della cucina italiana a Los Angeles rafforzando i contatti con gli operatori locali.
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