A Los Angeles, la nona edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo \u00e8 stata celebrata attraverso un fitto calendario di attivit\u00e0 che hanno coinvolto questo Consolato Generale e l\u2019Istituto Italiano di Cultura, da domenica 17 novembre a venerd\u00ec 22 novembre 2024.<\/p>\n
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Fondamentale \u00e8 stato il contributo di tutti i partner locali coinvolti<\/strong>, dalla Camera di Commercio <\/strong>Italo-Americana per la Costa Occidentale (IACCW), al COMITES<\/strong> di Los Angeles e la locale antenna ENIT<\/strong>, dalla rappresentanza di Los Angeles dell’Accademia Italiana della Cucina<\/strong>, alla National Italian American Foundation (NIAF)<\/strong>, dall\u2019Universit\u00e0 Pepperdine <\/strong>di Malibu a Eataly Los Angeles.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Gli eventi organizzati a Los Angeles, Malibu e Orange County<\/strong>, in linea con il tema di quest\u2019anno, hanno valorizzato il ruolo delle comunit\u00e0 all’estero nella diffusione del patrimonio alimentare italiano nel mondo e i benefici ampiamente documentati della dieta mediterranea sulla salute<\/strong> attraverso show culinari, dibattiti accademici, incontri B2B, spettacoli teatrali e degustazioni.<\/p>\n <\/p>\n Le celebrazioni della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si sono aperte lo scorso 17 novembre durante il Gala annuale della locale Camera di Commercio (IACCW), che ha celebrato il patrimonio culinario e culturale della regione Sicilia<\/strong>, rappresentata dal consorzio \u201cItalian Fancy Food Brokers\u201d e dal distretto Valle dei Templi, onorando la citt\u00e0 di Agrigento, Capitale della Cultura nel 2025<\/strong>. IACCW ha successivamente organizzato, il 19 novembre u.s., avvalendosi della collaborazione con \u201cItalian Fancy Food Brokers\u201d e l\u2019antenna locale di ENIT<\/strong>, un evento \u201cB2B\u201d<\/strong> incentrato sulla valorizzazione della regione e dei prodotti enogastronomici siciliani presso il ristorante \u201cN10\u201d di Alessandro Del Piero.<\/p>\n <\/p>\n L\u2019apertura ufficiale della nona edizione della Settimana della Cucina a Los Angeles si \u00e8 svolta il 18 novembre presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura, attraverso un \u201ccooking show\u201d<\/strong> sull\u2019arte della preparazione del panino italiano a cura dello Chef Alessandro Frassica<\/strong>, proprietario della paninoteca \u201cIno panino\u201d a Firenze , e la pluripremiata Chef statunitense Nancy Silverton<\/strong>, alla quale la Console Generale Valentini, a nome del Presidente della Repubblica Italiana, ha conferito l\u2019onorificenza di Cavaliere OSI <\/strong>per il rilevante ruolo svolto a favore dell\u2019internazionalizzazione delle eccellenze enogastronomiche italiane attraverso collaborazioni tra chef statunitensi e italiani, tra i quali lo stesso Frassica.<\/p>\n <\/p>\n Altro evento di punta della Settimana \u00e8 stato il panel organizzato in collaborazione con il Comites di Los Angeles lo scorso 20 novembre presso l\u2019Universit\u00e0 Pepperdine di Malibu. La tavola rotonda, che ha raccolto un pubblico di circa 150 persone tra studenti ed esponenti della locale comunit\u00e0 italiana, si \u00e8 focalizzata sull\u2019utilizzo nella cucina italiana e sui benefici per la salute di due prodotti di eccellenza del \u201cMade in Italy\u201d: l’olio d’oliva e l’aceto balsamico.<\/strong>\u00a0 Tra i relatori erano presenti: la Dott. ssa Maura Fanti, ricercatrice presso l’USC Longevity Institute del Prof. Valter Longo; lo Chef Tommaso Iorio, fondatore dell\u2019impresa di catering “Tuscany at Home”; il Dott. Fabrizio Cuomo in rappresentanza dello storico acetificio italiano De Nigris; e la Prof. ssa Sunnie DeLano, docente di nutrizione alla Pepperdine. La discussione, moderata e co-organizzata dalla Professoressa Brittany Corbucci del dipartimento di italiano delle Pepperdine, \u00e8 stata preceduta da un momento di degustazione di prodotti tipici italiani, valorizzati dall\u2019olio d’oliva e dall\u2019aceto balsamico.<\/p>\n <\/p>\n Il 21 novembre il Consolato Generale di Los Angeles ha portato la Settimana della Cucina nella Contea di Orange, dove lo chef Frassica ha presentato l’arte della preparazione di panini gourmet italiani presso il ristorante Antonello, luogo di riferimento per la comunit\u00e0 di oltre 2.000 italiani\u00a0a Orange County. Questa iniziativa \u00e8 stata frutto di una collaborazione con la rappresentante locale della National Italian American Foundation (NIAF) e la locale antenna ENIT.<\/strong> In parallelo, nella stessa serata, si \u00e8 svolto a Los Angeles lo spettacolo teatrale di Gaia Mencagli \u201cStorie di Uova e Farina<\/strong>\u201d, patrocinato dall\u2019Istituto Italiano di Cultura.<\/p>\n <\/p>\n Infine, il 22 novembre, la delegazione di Los Angeles dell’Accademia Italiana della Cucina<\/strong>, in collaborazione con l’associazione culturale Azzurra, ha ospitato la serata conclusiva della Settimana presso il ristorante LA Puglia. I partecipanti hanno degustato una cena incentrata sulla dieta mediterranea e sulle radici culinarie italiane.<\/strong> Il programma ha anche previsto presentazione del libro ” The Garrubbo Guide”<\/strong> di Edwin Garrubbo, volto a sensibilizzare i lettori americani sull’importanza di una dieta sana esplorando la cucina italiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Los Angeles, la nona edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo \u00e8 stata celebrata attraverso un fitto calendario di attivit\u00e0 che hanno coinvolto questo Consolato Generale e l\u2019Istituto Italiano di Cultura, da domenica 17 novembre a venerd\u00ec 22 novembre 2024. 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