Il 10 marzo in una residenza privata di Bel Air ha avuto luogo \u201c A Taste of Italy\u201d una serata all\u2019insegna del cibo e del vino italiano con la partecipazione speciale dello chef Massimo Bottura proprietario del ristorante Michelin 3 \u2013 Stelle \u201cOsteria Francescana\u201d di Modena .
Alla serata hanno partecipato celebrit\u00e0 di Hollywood, filantropi e personalit\u00e0 del mondo artistico e culturale di Los Angeles.
L\u2019evento, che rientra nel \u201c2013 \u2013 Anno della Cultura Italiana in USA\u201d, e\u2019 stato realizzato in collaborazione con le aziende vinicole Frescobaldi, Donnafugata, Masi, Berlucchi e con l\u2019acqua San Pellegrino e l\u2019Associazione Alma.
Nel suo intervento il Console Generale ha sottolineato l\u2019importante ruolo che cibo e vino rivestono nella cultura italiana, quali componente chiave dell\u2019identit\u00e0 nazionale e cruciale risorsa economica per il paese. La continuit\u00e0 tra tradizione e innovazione, ha indicato il Console Generale, sta alla base dell\u2019unicit\u00e0 della cultura italiana. Ed e\u2019 questa stessa continuit\u00e0 tra cucina classica e coraggiosa sperimentazione, ha aggiunto il Console Generale, che mantiene l\u2019Italia all\u2019avanguardia mondiale nella cucina e nell\u2019offerta di vini.
Lo Chef Bottura ha poi illustrato\u00a0 il ricco ed articolato menu della serata guidando gli ospiti in un viaggio denso di emozioni\u00a0 attraverso le regioni italiane, sottolineando l\u2019origine dei prodotti e la complessit\u00e0 delle tecniche della cucina. Nel chiudere la sua presentazione Bottura ha promosso orgogliosamente i concetti che stanno alla base della cucina italiana suscitando l\u2019entusiasmo degli ospiti di fronte allo spettacolo unico delle sue portate.
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