{"id":3622,"date":"2020-03-17T00:07:42","date_gmt":"2020-03-17T07:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/conslosangeles.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2020\/03\/coronavirus-non-ci-sono-prove-che\/"},"modified":"2020-03-17T00:07:42","modified_gmt":"2020-03-17T07:07:42","slug":"coronavirus-non-ci-sono-prove-che","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conslosangeles.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2020\/03\/coronavirus-non-ci-sono-prove-che\/","title":{"rendered":"Coronavirus: non ci sono prove che il cibo sia fonte o via di trasmissione"},"content":{"rendered":"

L’EFSA osserva con attenzione la situazione relativa all’epidemia di coronavirus (COVID-19) che sta interessando un gran numero di Paesi in tutto il mondo. Attualmente non ci sono prove che il cibo sia fonte o via di trasmissione probabile del virus.<\/strong><\/p>\n

Ha commentato Marta Hugas, direttore scientifico EFSA: “Le esperienze fatte con precedenti focolai epidemici riconducibili ai coronavirus, come il coronavirus della sindrome respiratoria acuta grave (SARS-CoV) e il coronavirus della sindrome respiratoria mediorientale (MERS-CoV), evidenziano che non si \u00e8 verificata trasmissione tramite il consumo di cibi. Al momento non ci sono prove che il coronavirus sia diverso in nessun modo”.<\/p>\n

Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) ha affermato che, mentre in Cina sono stati gli animali la probabile fonte dell’infezione iniziale, il virus si sta diffondendo da persona a persona, principalmente tramite goccioline respiratorie che le persone emanano quando starnutiscono, tossiscono o espirano. Maggiori informazioni su coronavirus e alimenti sono reperibili su queste domande frequenti<\/a> del BfR, l’organismo tedesco preposto alla valutazione del rischio.<\/p>\n

Scienziati ed Enti di tutto il mondo stanno monitorando la diffusione del virus e non si registrano segnalazioni di trasmissione tramite il cibo. Per tale motivo l’EFSA non \u00e8 attualmente coinvolta nella risposta ai focolai epidemici di COVID-19. Sta tuttavia controllando la letteratura scientifica per eventuali nuove e pertinenti informazioni.<\/p>\n

Per quanto concerne la sicurezza alimentare l’Organizzazione mondiale della sanit\u00e0 (OMS) ha emanato una serie di raccomandazioni <\/a>precauzionali tra cui consigli di buone pratiche igieniche durante la manipolazione e la preparazione dei cibi, come ad esempio lavarsi le mani, cucinare a fondo la carne ed evitare potenziali contaminazioni crociate tra cibi cotti e non. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web dell’OMS<\/a>.<\/p>\n

Riduzione delle possibilit\u00e0 di contagio: misure in atto nella sede EFSA<\/strong><\/p>\n

L’EFSA ha sede a Parma, nel nord Italia, una delle aree attualmente soggette a restrizioni urgenti degli spostamenti imposte dal governo italiano. A partire dall’ultima settimana di febbraio abbiamo adottato una serie di misure in linea con le raccomandazioni delle autorit\u00e0 italiane.<\/p>\n

Abbiamo introdotto telelavoro per la maggior parte del personale e teleriunioni per i nostri esperti e partner; mentre eventi, viaggi d\u2019affari del personale e visite del pubblico all\u2019edificio sono stati sospesi fino all’8 aprile salvo proroghe. Tali misure sono soggette a costante aggiornamento alla luce delle informazioni che pervengono via via.<\/p>\n

Il Centro europeo per la prevenzione e il controllo\u202fdelle malattie (ECDC) aggiorna continuamente le informazioni sull\u2019epidemia e sulle valutazioni del rischio utilizzate dagli Stati membri dell’UE e dalla Commissione europea nelle loro attivit\u00e0 di reazione. A livello mondiale le misure sono coordinate dall\u2019Organizzazione mondiale della sanit\u00e0.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni vedi il sito web della Commissione europea<\/a>.<\/p>\n

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